下松にある焼肉「焼肉とーがらし」。A5ランクの黒毛和牛を提供

感染対策について

新型コロナウイルスの感染拡大防止に伴い、
当店では安心してご利用いただけるよう
下記のルールを設定しております。

＜当店のルール＞
・お客様同士のお席を十分に距離をとって確保しています。
・屋内の換気を徹底して行っております。
・従業員一同、体調管理・検温を徹底しております。
・衛生面を考慮し、マスクを着用しています。
・お客様が入れ替わる際にアルコール消毒を実施します。
・お客様に入店時アルコール消毒にご協力頂いております。

安心・安全なお料理のご提供に努めて参りますので、
何卒ご協力とご理解の程よろしくお願い致します。
ご来店心よりお待ちしております！

創業40年、親子3代に渡り受け継いできた美味しい焼肉を皆様に―。山口県下松市にある「焼肉とーがらし」では、食材、味、技術にこだわり、メインの焼肉はもちろん、サイドメニューまで本格的な逸品をご用意しています。

ホルモン洗い

トリミング

個室や駐車場も完備していますので、ご家族でのお食事や、結婚記念日・誕生日にもぜひ気軽にお越しください！焼肉に欠かせない牛肉は、数社の信頼の置ける問屋さんから部位ごとに買い付け。A5ランクの宮崎県産黒毛和牛をはじめ、佐賀、鹿児島など産地にこだわらず、良質なものだけを厳選しています。そしてブロックで仕入れたお肉は、お店で筋や固くなっている部分などをスピーディーかつ丁寧に除去。部位や肉質に合わせて最適な大きさに手切りしていくことで、いつでも変わらない美味しさを実現しています。

キムチ盛り合わせ

当店のタレやキムチは、なんと全て自家製！赤身と相性抜群のタレは、あっさりした醤油ベースに、鶏ガラスープや砂糖、果物を加えて半月～1ヵ月熟成させたものを使用しています。ホルモンには、白味噌と赤味噌をブレンドしたタレを別にご用意。他にも薬味や赤ダレ用の唐辛子、レモンに至るまで、自家栽培したものを揃えています。また、当店のキムチは、白菜や大根などの食材を本場韓国のレシピを用いて本格的な味わいに。中でも人気No.1のオイジャンキムチ（きゅうりの醤油キムチ）は、お子様でも美味しくお召し上がりいただけます。

タレ付け

1,580円

やはり最初は、あっさりとした上質なタンから。当店では、鮮度の良い生の牛タンを目利きして買い付けています。皮が付いたままの状態から、お店で丁寧に下処理を行うのも大切な工程。その後1日かけて冷やすことで、ドリップを出さず、旨味を逃がしません。厚みやサイズにこだわりながら綺麗にカットして、皆様の元へとお届けします。

カルビ